Anuga Foodtec 2018 MD

International Trade Fair Report Unabhängige Messezeitung zur Anuga FoodTec Köln 20. - 23. 3. 2018 Wie bildet sich der Bierschaum? Software „MESHFREE“ simuliert Prozesse in Lebensmittelindustrie Virtueller Bierschaum: Mit „MESHFREE“ stellen Fraunhofer-Forscher eine Lösung zur zur gitterfrei- en Simulation physikali- scher Prozesse bereit. MESHFREE kann vielfältige Verfahren der Lebensmit- teltechnologie simulieren – seien es Formgebungs-, Ho- mogenisierungs-, Injektions-, Knet-, Press- oder Rührpro- zesse. Forscher des Fraunho- fer-Instituts für Techno- und Wirtschaftsmathematik IT- WM und des Fraunhofer-In- stituts für Algorithmen und Wissenschaftliches Rechnen SCAI präsentieren die Lösung in Halle 4.2, E054/E058. MESHFREE-Simulation: Wie bildet sich der Schaum beim Füllen eines Bierglases? Foto: ITWM /www.istockphoto.com/Deklofenak Anzeige Anzeige Anzeige The packing mechanical en- gineers are currently taking the vision of Industry 4.0 to the extreme with the realisa- tion of an ambitious concept: the digital twin. It is soon to accompany every plant from the first idea through to the modernisation. We are talk- ing about a virtual image of the real machine, which is constructed and expanded parallel to the real machine - ideally throughout the entire life cycle. Initial approaches of the digital twin for pack- ing machines will be on dis- play at Anuga FoodTec 2018. Digital twin for packing machines Fortsetzung auf Seite 2 Als globale Leitmesse ist die Anuga FoodTec der wichtigs- te Impulsgeber für die inter- nationale Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Entspre- chend hoch ist auch die An- zahl der in Köln vertretenen Länder. Unternehmen aus 50 Ländern präsentieren ih- re Neuheiten. Erstmals auf der Fachmesse dabei sind Unternehmen aus Ägypten, Lettland, Mazedonien und Neuseeland. Impulsgeber Anzeige Fast überall im Einsatz Roboter-Vormarsch Seite 2 Messe-News Seiten 3+5 Blister & Trays Beste Transparenz Seite 4 Tray Denesting How to place food safely into packaging? Page 6 Foreign Body Detection Quality control Page 8 Mehr Flexibilität Verpackungen Seite 10 Liquid food transport Hohe Standards sorgen für mehr Sicherheit Seite 18 Bodensysteme Fest und belastbar Seite 22 Auflagengruppe C Aus dem Inhalt: Anzeige Traditionally, process tech- nology is the most strong- ly represented section at Anuga FoodTec. Almost all renowned companies from the industry will be exhib- iting in Halls 4.2, 6, 9, 10.1 and 10.2. In Halls 7, 8 and in parts of Hall 9, the focus is on the theme “Food Packag- ing” and thus also on pack- aging machines, packing materials, automation and control technology. In Hall 5.2, the trade visitors can find all information on food safety and quality manage- ment. Process technology in Cologne ePaper www.messedirekt.com First exhibition under new ownership flag Hall 10.2 Stand F063/F069 www.vemag.de Hall 6.1 • E20/F29 www.rex-technologie.com sales@rex-technologie.com V A C U U M F I L L E R & PORTIONING SYSTEMS

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